Equipe

Directrice :

Diplômée d’un MBA en management hôtelier à l’École Supérieure Internationale de Savignac, Delphine débuta ses premières expériences professionnelles en opérationnel dans des établissements classés 4 ou 5 étoiles.

Elle commença à travailler dans la direction d’un établissement parisien 3 étoiles en tant qu’assistante de direction, puis prit rapidement la direction d’un hôtel 4 étoiles pour enfin faire l’ouverture de l’Hôtel du Port.

Directrice commerciale :

Lisa, notre directrice commerciale, a débuté son parcours à l’INSEEC Paris par une spécialité en management international.

Elle a pu s’ouvrir une dimension internationale en travaillant à l’étranger à Porto Rico ou encore à Barcelone.

Après une année passée chez IBM en tant que commerciale et 6 mois chez Ladurée elle acquit une expérience complète et un apprentissage du luxe et du service sur-mesure.

Cela fait désormais 7 ans que Lisa a rejoint notre équipe ce qui lui a permis d’obtenir une connaissance parfaite du terrain.

Chef :

Notre chef François-Joseph BERNARD a débuté sa carrière dans de célèbres maisons françaises comme Lenôtre, le palace l’hôtel du Palais de Biarritz ou encore le palace l’hôtel Les Airelles à Courchevel.

Durant son parcours professionnel, notre chef à apprit énormément sur le domaine de la restauration par la rigueur d’un restaurant étoilé, les envois rapides des brasseries, l’exigence des clients particuliers en tant que chef privé et à domicile, mais également par les différentes prestations comme les mariages, anniversaires ou encore séminaires.

Aujourd’hui, cela fait 4 ans que François-Joseph BERNARD a rejoint nos rangs pour vous offrir une cuisine responsable axée sur le 100% fait maison.